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香椿煎蛋的做法步骤

1.准备适量香椿芽，在开水里焯一下。

2.打一个鸡蛋，加少量盐，加焯水切碎的香椿芽。搅拌匀。

3.电饼铛预热刷油，倒入香椿蛋液。

4.翻面煎至两面金黄。

5.盛入碗中，直接吃或切块品尝。

小窍门&温馨提示

香椿芽不管有多少，一定要焯水。